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O2O外卖系统怎么运营?
admin 发表于 2019-08-30 19:54:50

    目前餐饮市场活跃度空前,每天都有超过7700家餐厅诞生,创历史新高;竞争空前,倒闭店铺数与新开店数比率高达91%,但是随着外卖平台的发展,也暴露了一些问题:

· 外卖与堂食冲突,订餐高峰期外卖会影响门店的客户体验,但关店又会流失很多流量,两者无法兼顾。

· 外卖平台抽佣居高不下,但整体流量却越来越少,订单成本越来越高。

· 客流进入瓶颈期,CPC竞价没效果,广告投放没有依据,无法测算。

· 加盟店太多,外卖统一管理难度大,无法做到精细化运营。

 

 

餐饮行三大难题:

 

入驻费用高
像饿了么、美团、大众点评这类平台,除了入驻费,还有每笔销售高达15%、甚至是20%的佣金;但是小程序呢?只有年服务费!其间还不断免费升级,再没有任何费用。

 

客户归属难
像饿了么、美团、大众点评上面来的客户,都是平台自己的,而不是商家的。这类客户是哪里有优惠去哪里。小程序则不一样,小程序来的客户都归属于商家自己,后期想要做活动,还可以随时召回他们。

 

推广方式单一
饿了么、美团等主要依靠APP二维码(非商家店铺二维码)和页面链接分享,推广方式有限。而小程序除了店铺小程序码外,还有附近的小程序、关联公众号、分享海报、页面转发微信好友微信群等众多功能,更有利于二次营销。

 

 

    那么O2O外卖系统怎么运营?本地外卖平台如何吸引更多商家入驻?今天,我们就以最近的客户,2周时间发展了超过200家入驻商户的某县城外卖平台为例,为大家带来几个本地外卖平台发展商家时可以采取的方法:

 


1、推广资源:和商家初次合作,平台可以免费赠送一周免费轮播广告(例如采用小艾普外卖小程序系统,可以在平台的小程序首页设置轮播广告位)。后期每月公司都会评选优秀商家送免费广告位置。


2、佣金优惠:前期和商家沟通,可以给予商家一定的佣金优惠期。如果商家还是觉得提点比例太高,那么可以和商家解释,平台有评选本地优质商家活动,当选的商家可以享受为期1—3个月的佣金减半活动,来吸引商户。


3、客源增长:在和商户谈判的过程中,可以强调平台能给商户带来大量客单。这些客人的订单,都是商家原本由于门店地理位置、推广资源等原因而无法获得的。而入驻平台,可以让商家突破这些条件的限制,全城接单获客。

 

标签:外卖系统

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